Erdschwalbe LowCarb Flammkuchenteig - herzhafte Bio-Backmischung. Kohlenhydratarm. Nur 3,8g Kohlenhydrate/100g. Ohne Hefe. Vielfältig zu belegen.

Zutaten Mandelmehl*, Weizengluten*, Weinsteinbackpulver*, Meersalz. *= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Sesam  und Soja enthalten.

100g Teig enthält durchschnittlich

Brennwert	1416kJ/339kcal
Kohlenhydrate (davon Zucker)	3,8g (1,1g)
Eiweiß	24,9g
Fett (davon gesätt. Fettsäuren)	24,9g (2,0g)
Ballaststoffe	6,2g
Natrium	0,7g

Zubereitung
Zubereitung Teig:
Backmischung in eine Schüssel geben. 110ml lauwarmes Wasser und 1 EL Öl zugeben. Mit einem Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 3 - 5 Minuten kneten bis der Teig fest geworden ist. Jetzt den Teig in der Schüssel zu einer Kugel formen und 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Nun den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier dünn auf Blechgröße ausrollen.
Zwiebel-Speck-Käse-Belag (Zutaten nicht enthalten):
Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 150g Saure Sahne mit dem Löffelrücken auf den Teig streichen. Mit Zwiebelringen (1/2 Zwiebel), 50g Speckwürfel und 50g Käsewürfel (herzhaft, z.B. Munster-Käse) bestreuen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Backen:
Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen. Der Teig sollte schön kross und der Käse geschmolzen sein.

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

 

Packungsinhalt - Nettogewicht

170g
 

Ergibt ca.

1 Blech Flammkuchenboden