Mehlersatz Zuckerersatz

Unser Low-Carb Mehlersatz im Überblick:

• Bio Mandelmehl
• Bio Kokosmehl
• Bio Hanfmehl
• Bio Leinsamenmehl
• Bio Flohsamenschalen fein gemahlen
• Bio Süßlupinenmehl
• Kartoffelfasern (konventioneller Anbau)

Sie haben Fragen zu unserem kohlenhydratreduzierten, glutenfreien und veganen Mehlersatz in Bio-Qualität? Dann rufen Sie uns an. Wir vom Erdschwalbe Online Shop beraten Sie gerne und ausführlich rund um glutenfreies Mehl und Mehlersatz in Vegan und Bio.

Bio Mandelmehl, Bio Kokosmehl, Bio Hanfmehl und Co. online kaufen

Unser Bestseller ist unser Mandelmehl ? und das nicht ohne Grund. Als erster Anbieter wissen wir, dass Mandelmehl eine tolle Low-Carb-Alternative zu normalem Mehl ist. Neben den wertvollen Inhaltsstoffen überzeugt Mandelmehl als Mehlersatz durch seine einfache Handhabung für Brot- und Kuchenteige. Unser Bio Mandelmehl enthält auf 100 Gramm nur 3,7 Gramm Kohlenhydrate. Das Erdschwalbe Bio Mandelmehl kann als glutenfreier Mehlersatz bspw. bis zu 30 Prozent des gängigen Mehlanteils in Backwaren jeglicher Art ersetzen. Auch für die Panierung von Fleisch und Co. sowie als Zusatz für das Müsli oder Bratlinge und Bouletten ist Mandelmehl ideal geeignet.

Ebenfalls beliebt ? besonders bei Allergikern ? ist unser Bio Hanfmehl als glutenfreier Mehlersatz. Hanfmehl überzeugt durch seinen hohen Proteingehalt, viele Ballaststoffe. Es wird für uns kalt gepresst und dann fein gemahlen. Erdschwalbe Bio Hanfmehl ist Rohkost-Qualität und Bio und somit garantiert pestizid- und gentechnikfrei. Hanfmehl kann bis zu 20 Prozent des Mehls für Teigwaren ersetzen oder als lecker-nussiges Supplement Teil des morgendlichen Frühstücks werden.

Glutenfreier Bio-Mehlersatz: Mandelmehl, Kokosmehl, Hanfmehl & Leinsamenmehl

Sie sind auf der Suche nach Mehl ohne Kohlenhydrate? Dann durchstöbern Sie doch unser veganes und glutenfreies sowie kohlenhydratreduziertes (Low-Carb) Sortiment an Mehlersatz wie Bio Mandelmehl, Bio Kokosmehl, Bio Hanfmehl, Bio Leinsamenmehl, Bio Flohsamenschalen fein gemahlen und Bio Süßlupinenmehl. Ebenfalls als Mehlersatz sehr beliebt sind unsere Kartoffelfasern (konventioneller Anbau). Sie besitzen einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und können viel Wasser binden. Insofern bieten sie sich als Soßenbinder ebenso an wie für die Zugabe zu diversen Teigen als Mehlersatz.

Mehlersatz in Bio-Qualität, in Vegan, glutenfrei und kohlenhydratreduziert (Low-Carb) hat einen Namen: Erdschwalbe. Bei allein Fragen oder Unklarheiten zu unseren Produkten rufen Sie bitte das Team unseres Online Shops an. Wir beraten Sie gerne und ausführlich.

Erythrit / Erythritol Zuckeralternative kaufen im Online Shop von Erdschwalbe

Sie sind auf der Suche nach einer verträglichen Zuckeralternative? Wir setzen im Rahmen einer kohlenhydratreduzierten (Low-Carb) Ernährung auf Erythrit als Zuckeralternative, Zuckerersatz und Zuckeraustauschstoff. Da Erythrit bereits zu 90 % über den Dünndarm verwertet und über die Nieren ausgeschieden wird, sind Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall stark vermindert, was sonst für Zuckeralkohole typisch ist.

Bei uns im Online Shop von Erdschwalbe können Sie Erythritol als natürliche Zuckeralternative entweder aus biologischer (Bio-Qualität) oder konventioneller Herstellung kaufen.

Erythrit Zuckerersatz in Bio-Qualität von Erdschwalbe

Unser Zuckerersatzstoff Erythritol aus kontrollierter, ökologischer Landwirtschaft schmeckt und sieht aus wie Zucker. Erythrit ist der einzige Zuckerersatz, der aus natürlichen Zuckern im Rahmen eines Fermentationsprozesses gewonnen wird. Der Stoff kommt in natürlichen Lebensmitteln wie Obst oder Pistazien vor und stellt somit für den menschlichen Körper keinen Fremdstoff dar. Unser Erythrit-Zuckerersatz in Bio-Qualität ist frei von Gluten und gentechnikfrei. Die zahnfreundliche Zuckeralternative besitzt eine angenehme, nicht künstlich wirkende Süße mit der Süßkraft von etwa 70 Prozent normalen Zuckers.

Grundsätzlich kann die Zuckeralternative Erythrit überall als Süßstoff eingesetzt werden, bspw. beim Kochen und Backen oder beim Süßen von Müsli, Kaffee, Joghurt und Tee. Der Zuckeraustauschstoff ist quasi energiefrei und weist entsprechend einen glykämischen Index von Null auf. Sie wollen Erythrit kaufen im Online Shop von Erdschwalbe, haben aber noch Fragen? Dann rufen Sie uns an. Unser Team berät Sie gerne und ausführlich.

Das ist der Zuckerersatz Erythritol

Erythrit ist eine süßlich schmeckende Verbindung, die chemisch betrachtet zu den Zuckeralkoholen gehört. Es ist die meso-Form von Threit und wird als Zuckerersatz bzw. Zuckeralternative genutzt und kommt in natürlicher Form in Käse, Obst oder bspw. auch Pistazien vor. Industriell benötigte Mengen von Erythritol werden durch Fermentierung gewonnen. Erythrit beinhaltet fast keine Kalorien und übt somit keine Veränderung des Blutzuckerspiegels oder Insulinspiegels aus (ideal für Diabetiker oder im Rahmen einer Diät). Als Zuckerersatz in Deutschland ist Erythritol als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.

Optisch und von der Konsistenz her ist Erythrit vergleichbar mit klassischem Zucker. Beim Essen im Mund meinen viele, dass sich der Süßstoff kühler als Zucker (Haushaltszucker) anfühlt. Auch beim Rieseln gibt es Unterschiede zwischen Erythritol von Saccharose.

Zuckerersatz Erythrit kaufen im Online Shop von Erdschwalbe

Es gibt neben Erythrit viele weitere Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe wie Kokosblütenzucker, Xylit, Palmzucker, Stevia, Reissirup, Ahornsirup, Fructose, Birkenzucker, Agavendicksaft oder auch klassische Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin.