Blitzrezept für Pfannen-Pizza - glutenfrei, low carb, high protein
Zutaten (für 1Person):
- 1/2 Packung Paleobrot-Backmischung*
- 100ml kaltes Wasser
- 40g Apfelessig
- 1 EL Öl
- Tomatensauce, Kräuter, Gemüse und veganer Käseschmelz nach Belieben (es geht auch selbstgemachte Mandel-"Käse"-Sauce aus Mandelmus*, Wasser, Hefeflocken, Zitronensaft, Salz und Senf
* Die markierten Zutaten findet Ihr bei uns im shop (Marken Erdschwalbe und Zimmermann https://www.erdschwalbe.de)
Zubereitung:
- Die Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten.
- Eine beschichtete Pfanne mit Öl einreiben und den Teig darin zu einer kreisrunden Scheibe formen.
- Mit Tomatensauce bestreichen und nach Wunsch belegen.
- Den Deckel auf die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 10 min garen.*
* Die markierten Zutaten findet Ihr bei uns im shop (Marken Erdschwalbe und Zimmermann https://www.erdschwalbe.de)
Rezeptidee von Lena Emrich