Nährwerte im Vergleich
| 100g enthalten | Kohlenhydrate | Eiweiß |
| Erdschwalbe Eiweissbrot | 2,4g | 20,0g |
| Herkömmliches Brot | 48,0g | 7,0g |
| Erdschwalbe Schokokuchen | 7,3g | 11,1g |
| Herkömmlicher Schokokuchen | 43,0g | 6,3g |
| Erdschwalbe Kokoskuchen | 6,4g | 7,5g |
| Herkömmliche Kokosmakronen | 44,5g | 5,5g |
| Erdschwalbe Flammkuchenteig | 2,3g | 19,8g |
| Herkömmlicher Pizzateig | 69,2g | 10,6g |